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Cioccolato sommelier. Viaggio attraverso la cultura del cioccolato - Chiara Padovani

DATA DI RILASCIO 24/09/2019
DIMENSIONE DEL FILE 4,2
ISBN 9788854042728
LINGUAGGIO ITALIANO
AUTRICE/AUTORE Chiara Padovani
FORMATO: PDF EPUB MOBI
PREZZO: GRATUITA

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Il cioccolato ha origini antichissime ed è stato definito il "Cibo degli Dèi". Nei secoli, da seducente bevanda si è trasformato nel più goloso comfort food dei giorni nostri e oggi ci attrae con le sue infinite declinazioni: in tazza o in tavoletta, lucente o opaco, dolce o amaro, perfino in qualche piatto salato. Il volume vi guiderà alla scoperta di questo straordinario alimento, grazie alle dettagliate spiegazioni di due grandi esperti del settore, quali Clara e Gigi Padovani, e alle fotografie del maestro del genere still life Fabio Petroni. Dalle varietà di cabosse presenti in natura, passando per la coltivazione del cacao e la sua raccolta, apprenderete i segreti dell'arte della sua lavorazione. Vi immergerete tra differenti sapori e aromi, scoprendo le diverse tipologie di cioccolato - fondente, al latte, gianduia, bianco e rosa - e le suadenti forme della golosità. Svelandovi i migliori abbinamenti con altri cibi, i segreti per una perfetta degustazione e i riconosciuti effetti benefici per la salute, questo libro vi accompagnerà in un entusiasmante viaggio attraverso la cultura del cioccolato. La parte conclusiva del volume è corredata da alcune ricette d'eccezione, ideate e realizzate dagli chef del Relais Cuba Chocolat di Cuneo, che vi mostreranno come il cioccolato sia un vero e proprio protagonista anche in cucina.

...ttraverso la cultura del cioccolato di Chiara Padovani, Gigi Padovani in offerta a prezzi imbattibili su Mondadori Store ... CioccolaTò 2019 a Torino: il programma del weekend tra ... ... . La cucina del Ristorante San Giors incontra il Cioccolato e Clara e Gigi Padovani raccontano la suaStoria attraverso alcune letture del nuovo Libro ' Cioccolato sommelier. Viaggio attraverso la cultura del cioccolato' ,DOVE : Ristorante Albergo San Giors - Via Borgo Dora, 3/A, 10152 Torino TO Presentazione del libro: 'Cioccolato Sommelier. Viaggio attraverso la cultura del cioccolato', di Clara e Gigi Padovani. Partecipano gli autori, con Giovanni Battista ... Presentazione di cioccolato sommelieri, viaggio attraverso ... ... . Viaggio attraverso la cultura del cioccolato', di Clara e Gigi Padovani. Partecipano gli autori, con Giovanni Battista Mantelli, direttore creativo di Venchi. Seguirà degustazione di specialità Venchi. Ingresso libero fino ad esaurimento posti. CIOCCOLATO SOMMELIER. Viaggio attraverso la cultura del cioccolato. Partecipano gli autori Clara e Gigi Padovani e Giovanni Battista Mantelli, direttore creativo di Venchi. Sala conferenze Fondazione Accorsi-Ometto CIOCCOLATO SOMMELIER. VIAGGIO ATTRAVERSO LA CULTURA DEL CIOCCOLATO Autore: Padovani Chiara; Padovani Gigi Editore: White Star ISBN: 9788854042728 Numero di tomi: 1 Numero di pagine: 240 Anno di pubblicazione: 2019 Il libro è un viaggio attraverso la cultura del cioccolato edito da White Star in 4 lingue e con le foto di Fabrio Petrono, fotografo internazionale di moda e di pubblicità. Considerato un tempo "cibo degli dei", utilizzato a scopo terapeutico e propiziatorio da Maya e Aztechi, il cioccolato è ancora oggi un vero e proprio oggetto di culto. In Sala Conferenze presentazione del libro "Cioccolato Sommelier - Viaggio attraverso la cultura del cioccolato" con la partecipazione degli autori Clara e Gigi Padovani e Giovanni Battista ... Una cena tutta a base di cacao fa da cornice alla presentazione del libro "Cioccolato Sommelier. Viaggio attraverso la cultura del cioccolato", di Clara e Gigi Padovani. Una riscoperta dei gusti ... Viaggio attraverso la cultura del cioccolato Info e prenotazioni, tel 011 521 6357 9 novembre 2019 ore 18.30-21.00 Choco Cabrio Tour Sotto le Luci d'Artista, lungo le vie del centro, curiosità e leggende del cioccolato, raccontate da una guida professionista mentre si degusta una cioccolata calda a bordo di un bus cabrio. La cucina del Ristorante San Giors incontra il Cioccolato e Clara e Gigi Padovani raccontano la sua Storia attraverso alcune letture del nuovo Libro Cioccolato sommelier. Viaggio attraverso la ... Una cena tutta a base di cacao fa da cornice alla presentazione del libro "Cioccolato Sommelier. Viaggio attraverso la cultura del cioccolato", di Clara e Gigi Padovani. Una riscoperta dei gusti antichi non solo legati ai piatti dolci, ma anche a quelli salati. A CIOCCOLATO', UN LIBRO PER IMPARARE A DEGUSTARE IL CIOCCOLATO ultima modifica: […] Acquista online da un'ampia selezione nel negozio Libri. La cucina del Ristorante San Giors incontra il Cioccolato e Clara e Gigi Padovani raccontano la sua storia attraverso alcune letture del nuovo libro 'Cioccolato sommelier. Viaggio attraverso la ... Al ristorante San Giors invece, durante la cena, Gigi e Clara Padovani presenteranno il loro libro, «Cioccolato sommelier. Viaggio attraverso la cultura del cioccolato». Domani dalle tre del pomeriggio le famiglie con bambini potranno mettere «le mani in pasta» grazie all'aiuto di due pasticceri che insegneranno ai più piccoli (sempre in piazza san Ca...